Kartoffelretter

Kontakt

  Lidt historie om Store Vildmose
Store Vildmose var oprindeligt tørt land, der var dyrket helt op i jernalderen, men fra ca. 1500 f.kr. begyndte en mosedannelse på baggrund af klimaforandringer og jernalderbønderne blev fortrængt fra området. Mosen voksede med tiden til en stor sammenhængende højmose på ca. 50 km2.

Staten opkøbte store dele af Vildmosen fra 1920'erne og frem til 1950'erne, og afvanding af mosen startede. De opkøbte arealer blev med tiden udstykket til statshusmandsbrug. Dermed blev størstedelen af mosen drænet og opdyrket. I dag er kun rester af den oprindelige højmose tilbage i de vestlige og nordlige rande af Vildmosen. Der dyrkes i dag kartofler - vildmosekartoflen – samt korn på de øvrige arealer.  Kører man en tur i Vildmosen finder også områder hvor der er kvæg på græs - det er dog efterhånden i begrænset omfang.

Her kan du finde vej